Poesia e Cia

Gostaria de me apresentar, um pouquinho só...  Olá! Eu sou a Bruna. Para alguns "bru", para os mais íntimos "bu", para ninguém "bruninha". Cheguei aos 30 anos, só para constar, já estou nos 33! Que doidera né? Quem aí já trintou e não entendeu nada? Pra onde foi o tempo minha gente?! E pensar que muitos médicos dizia que eu não chegaria aos 14 anos de idade, outros que eu não podia engravidar...  Mas mesmo assim, estou aqui, com 33 anos de vida e dois filhos. Eu nasci na praia do Guarujá, em São Paulo, mas já morei em alguns estados e por isso, conheço uma boa parte do Brasil.  Acredito que nada aconteça por acaso e por isso, acredito que se você está aqui, é porque precisa ler isso. Defensora da natureza e da liberdade, não gosto de me prender, mas também não prendo ninguém. Minha missão é ajudar as pessoas que entram na  minha vida. Você deve ter percebido pelas fotos aqui do blog, que eu já fui ruiva, e amei! Tirei todas as fotos da vida com cabelo ruiv...

Eu queria comer uma pizza sem glúten, mas... Nada de mas! É possível comer pizza sem glúten e sem malabarismos, feita por ti! Pega as batatas e vamos começar, porque depois você não vai mais querer parar de comer! Pizza de frango sem glúten  Ingredientes: massa: 8 batatas médias descascadas e cozidas somente com água 1 ovo médio 1/2 xícara de amido de milho 1 colher de sopa de fermento em pó sal a gosto recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado 200g de queijo em fatias 200g de requeijão cremoso 1 pimentão verde picadinho em cubos 2 tomates médios cortados em rodelas orégano para finalizar Modo de preparo: Descasque e cozinhe as batatas apenas com água, até que fiquem em ponto de amassar. Cozinhe e tempere o frango (ou o recheio que escolheu) a seu gosto, desfie e misture com o requeijão cremoso. Reserve. Depois de prontas as batatas, amasse bem, acrescente o ovo, o sal e o amido de milho e misture bem. Acrescente o fermento e misture mais uma vez. Reserve. Unte e enfarinhe uma f...

Quer comer uma tortinha rápida e sem glúten? Vem que eu te ensino! Essa massa fica tão fofinha e saborosa, que vocês precisam provar hoje! Sabe aqueles dias que você quer comer algo gostoso e diferentes do arroz com feijão, mas está sem tempo e sem money? Essa receita salva muito! Você só precisa ter um recheio básico para essa massa fazer a mágica! Vamos lá... Massa para torta sem glúten  Ingredientes: 2 copos de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal) 1/2 copo de óleo (eu uso de coco) 3 ovos médios 2 xícaras de farinha de arroz 1 colher (sopa) de fermento em pó sal a gosto Modo de preparo: No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal e bata por 2 minutos. Depois peneire a farinha de arroz, desligue e acrescente o fermento em pó, bata mais um pouco e está pronta. Unte e enfarinhe uma assadeira média, coloque metade da massa na forma, coloque o recheio de sua preferência: carne moída, frango desfiado, presunto e queijo, atum enlatado...  Depois de rechear...

E tem pão que seja sem glúten, gostoso e fácil de fazer? Teeeeeeeem! Hoje vou ensinar para vocês uma receita muito boa! Separa os ingredientes e já pode acrescentar no currículo que agora você sabe fazer pão! Essa não é aquela receita de sovar e tudo mais, pega o liquidificador que eu te mostro o que é facilidade e sabor, tudo numa só fornada. Pão de parmesão sem glúten Ingredientes: 2 ovos médios 2 xícaras de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal) 2 xícaras de farinha de arroz (essa receita pode ser feita com farinha de trigo na mesma proporção) 1/4 xícara de óleo (eu uso óleo de coco) 100 ml de água quente (precisa ser quente mesmo, nada de água morninha) 200g de queijo parmesão ralado Sal a gosto (eu uso apenas a ponta da colher de café) 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e a água quente, bata por 2 minutos. Depois acrescente o queijo parmesão ralado e o sal, bata mais um pouco, com uma peneira, coloque a f...

Existe bolo sem glúten e gostoso? Siiiiiiiiiiim!  Por isso, vamos fazer hoje a receita mais querida de todas as famílias, pincipalmente entre as crianças! E não precisa de muito enfeite, é tão simples de fazer e tão saboroso quanto o clássico bolo de chocolate! Anota direitinho porque esse bolo fica muito delicioso e fofinho. Vem! Bolo de Chocolate sem glúten Ingredientes: 4 ovos médios 1/2 xícara de óleo vegetal (eu uso o óleo de coco) 2 xícaras de leite (pode ser integral, desnatado, vegetal na mesma quantidade!) 1 xícara de xilitol (pode usar açúcar normal) 1 pitada de sal (para realçar o sabor) 1 xícara de chocolate em pó (pode usar achocolatado, mas reduza pela metade o xilitol!) 2 xícaras de farinha de arroz (essa receita pode ser feita com trigo na mesma quantidade!) 1 colher de sopa de fermento em pó Antes de continuar, o modo de preparo, unte e enfarinhe uma forma, pode ser redonda com furo no centro, pode ser quadrada ou retangular, use a de sempre!  Agora pré-aqueça...